Langkah Memulai Bisnis Kue Kering

Memulai bisnis kue kering bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, terutama saat momen-momen tertentu seperti perayaan Hari Raya.

Di Indonesia penjualan kue kering relatif meningkat banyak pada momen-momen Idul Fitri, Imlek, Natal, dan Tahun Baru.

Untuk Anda yang ingin menjadikan bisnis kue kering sebagai tambahan penghasilan, Anda bisa berbisnis kue kering pada 4 momen tersebut dimana permintaan pasar sedang meningkat.

Berikut ini adalah beberapa langkah yang dapat Anda lakukan untuk memulai bisnis kue kering, simak terus ulasannya ya.

Pelajari pasar dan cari tahu tren terbaru

Pelajari pasar untuk mengetahui jenis kue kering apa yang sedang populer dan memiliki permintaan tinggi saat ini. Anda juga bisa melakukan riset online dan offline untuk menemukan tren terbaru dalam bisnis kue kering.

Buatlah rencana bisnis

Rencana bisnis akan membantu Anda memperkirakan biaya awal, biaya operasional, strategi pemasaran, dan target pasar.

Anda juga dapat meminta bantuan ahli atau mentor bisnis untuk membantu Anda membuat rencana bisnis yang solid.

Tentukan jenis kue kering yang ingin Anda jual

Pikirkan jenis kue kering yang ingin Anda jual dan pelajari pasar untuk mengetahui apakah produk Anda akan memiliki permintaan yang cukup. Anda bisa mencoba berbagai variasi kue kering untuk menemukan resep yang cocok dengan selera pasar.

Untuk pemula mungkin cukup konsentrasi pada 4 jenis kue kering yang paling laku dijual karena banyak yang suka, yaitu kue nastar, kastengel, lidah kucing, dan putri salju.

Untuk permulaan Anda dapat berkreasi dari 4 jenis kue kering tersebut.

Buatlah daftar peralatan dan persediaan yang diperlukan

Buatlah daftar peralatan dan persediaan yang Anda butuhkan untuk memproduksi kue kering. Anda juga harus mempertimbangkan biaya untuk menyimpan dan mengelola persediaan kue kering yang diproduksi.

Dapatkan izin dan lisensi yang diperlukan

Jika ingin membangun bisnis skala besar, pastikan Anda memperoleh izin dan lisensi yang diperlukan dari pihak berwenang sebelum memulai bisnis kue kering Anda. Ini dapat termasuk izin usaha, izin kesehatan, dan lisensi pengambilan makanan.

Tentukan harga yang tepat

Pertimbangkan biaya produksi dan biaya operasional yang Anda butuhkan saat menentukan harga jual kue kering Anda.

Selain bahan-bahan kue seperti telur, tepung terigu, gula, dan lain-lain ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk menghitung biaya produksi dan operasional.

Perhitungkan tenaga kerja untuk membuat kue, meski mungkin Anda sendiri yang mengerjakan semuanya. Mengapa demikian?

Membuat kue kering memerlukan waktu dan tenaga yang tidak sedikit jadi harus tetap diperhitungkan. Selain itu suatu saat Anda memiliki karyawan untuk membantu Anda, maka biayanya sudah masuk ke dalam perhitungan harga.

Selain itu biaya untuk membeli peralatan baru dan biaya gas harus diperhitungkan juga. Baru kemudian ditambahkan profit yang diinginkan, nah itulah harga jual kue kering Anda.

Jangan lupa untuk mempertimbangkan harga yang bersaing di pasar dengan kualitas yang setara tentunya. Lakukan survei di harga berapa pesaing Anda menjual produknya.

Jika bisa bermainlah dalam kelas premium, gunakan bahan-bahan berkualitas agar menghasilkan kue kering yang enak dan bisa dijual dengan harga lebih tinggi.

Buatlah brand atau merek dagang yang menarik

Buatlah brand atau merek dagang yang menarik untuk bisnis kue kering Anda. Ini dapat membantu membedakan produk Anda dari pesaing dan membuat pelanggan Anda lebih terpikat untuk membeli kue kering Anda.

Brand atau merek dagang yang dipilih sebaiknya singkat, unik tetapi mudah dibaca dan diingat orang, dan menggambarkan produk yang dijual.

Mulai pemasaran dan promosi

Mulai dengan melakukan promosi ke tetangga dan lingkungan sekitar rumah Anda. Bagikan tester kue kering yang Anda buat, jika mereka menyukainya pasti akan melakukan pemesanan.

Promosikan bisnis kue kering Anda melalui berbagai platform media sosial dan platform pemasaran online lainnya. Mulailah membuat konten menarik dan ajak pelanggan Anda untuk mencoba kue kering Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat memulai bisnis kue kering dengan langkah yang solid dan berpotensi untuk menjadi sukses.

Namun, pastikan untuk melakukan penelitian yang cermat dan mencari bantuan ahli atau mentor bisnis jika Anda membutuhkannya.